刘梦洁——生活中的科学

俗话说的好：“一分耕耘，一分收获。” 在日常生活中、学习中、有的人收获了果实，有的人收获了成功，有的人收获了喜悦。我呢？我收获了科学知识。

一天，我看见妈妈炒菜时，在菜汤中加了点盐，然后用汤勺舀了点菜汤尝了尝。我想：“把盐放在水里搅拌，盐会很快融化，变成盐水。那么，加热盐水的时候，水蒸气会不会也是咸的呢？” 带着这个疑问，我请求妈妈让我做实验，妈妈向来对我的“科研”十分支持，这回也不例外的答应了。

我准备好白盐、水、小勺子、电磁炉、锅等，开始我的实验了。我先在锅里放入一些盐和水，然后用小勺子搅拌均匀制成盐水，接着把盐水放在电磁炉上加热，待盐水升温至沸腾后，我把小勺子放在盐水的蒸汽当中。小勺子上沾满水汽后，我把小勺子放进嘴里尝了尝，结果发现一点咸味也没有。

这是为什么呢？我带着强烈的好奇心去请教爸爸，在爸爸那儿我得到了答案:原来小勺子不咸，是因为小勺子上面只有水分子，而没有盐分子。因为加热时水受热变成水蒸气，水蒸气遇到冷的勺子后，其微粒的运动速度就会减慢，微粒间的距离就会减小，于是，这些微粒聚集在一起，在小勺子上重新形成液态的水，而盐分子则继续留在剩余的盐水中，所以小勺子一点儿也不咸。

这次亲手实验不仅培养了我的动手动脑能力，还让我收获了科学知识，其实我们生活中处处包含着科学，只有细心的人，爱动脑筋的人才能得到它。